Goed eten en Frankrijk gaan hand in hand met elkaar. Althans, als je geen gekke gerechten als Andouillette bestelt… Niet voor niets is het land de basis van veel andere internationale keukens. Veel grootheden hebben hier hun kennis opgedaan. Niet zo gek dus dat je tijdens een wintersport in Frankrijk kunt genieten van de lekkerste Franse wintersportgerechten!
Frans is nou niet de meest makkelijke taal. Veel verder dan ‘Bonjour!’ ‘Je m’apelle Florien’ en ‘Je voudrais un pain au chocolat” kom ik zelf bijvoorbeeld niet. Gelukkig hebben de meeste menukaarten inmiddels ook een Engelse vertaling. Maar als dit nou niet zo is en ook voor iedereen die voor het eerst gaat skiën in Frankrijk, hebben we de lekkerste Franse wintersportgerechten in dit artikel voor je op een rijtje gezet.
Lekkerste Franse wintersportgerechten
Franse kaasjes, geweldige taarten, het allerlekkerste stokbrood ter wereld, goede wijnen en ga zo maar door… Tijdens een wintersport in Frankrijk kun je er allemaal van genieten. Wel geldt over het algemeen dat je de grote ‘vreetschuren’ beter kunt vermijden. Kies voor de gemoedelijke, authentieke hutten. Daar vind je de lekkerste Franse wintersportgerechten!
1. Steak tartaar
Stipt op één staat natuurlijk steak tartaar. Het absolute hoogtepunt in dit lijstje met lekkerste Franse wintersportgerechten. Helemaal wanneer deze wordt geserveerd met vers gebakken Franse frietjes en een frisse salade. De perfecte lunch- of avondmaaltijd!
2. Croque Monsieur / Croque Madame
Thuis eet je een tosti, op wintersport in Frankrijk eet je een Croque Monsieur of een Croque Madame. Beide hebben iets weg van een tosti en zijn als volgt opgebouwd: sneetje witbrood met bechamelsaus, kaas en ham, daarbovenop nog zo’n zelfde sneetje witbrood met bechamelsaus, kaas en ham en dat gaat dan de oven in. En nee, de Croque Monsieur is niet specifiek voor heren en de Croque Madame ook niet specifiek voor vrouwen. Het verschil zit ‘m in het spiegeleitje bovenop de Madame.
3. Tartiflette
Een van de meest bekende Franse wintersportgerechten is toch wel Tartiflette. De hemel voor kaasliefhebbers. Tartiflette is een ovenschotel met aardappelschijfjes, spekjes, room, ui, witte wijn én Reblochon kaas. Een goed vullende en zeer machtige maaltijd. Ideaal om weer even mee op krachten te komen.
4. Hamburger met Franse frietjes
Een hamburger is niet echt niet echt Frans, maar het is de combinatie met Franse frietjes die maakt dat dit gerecht absoluut een plekje verdient in deze lijst met lekkerste Franse wintersportgerechten. En daarnaast kun je ze ook nog eens in de meeste berghutten bestellen. Redenen genoeg dus.
5. Kaas, kaas en nog meer kaas
Frankrijk is een kaasland bij uitstek. Elke regio heeft wel een eigen soort en sommigen hebben inmiddels zelfs een officieel keurmerk mogen ontvangen. In de meeste Franse berghutten kun je een selectie met Franse kazen bestellen. Als voorafje, als afsluiter van de maaltijd, als lunch of bij de borrel op het terras. Franse kaas smaakt altijd!
6. Croissants en pain au chocolat
In Frankrijk begint het eetfeest al met het ontbijt. Daar waar je thuis genoegen neemt met een bakje yoghurt, ga je je in Frankrijk te buiten aan de lekkerste croissants en pains au chocolat ter wereld. Dag in dag uit, de hele wintersportweek.
>>> Aanbiedingen wintersport Frankrijk 2021/2022
7. Croûte au Fromage
Brood met knoflook, ham, kaas en witte wijn uit de oven en daar bovenop vaak een spiegeleitje. Dat is de beste omschrijving van Croûte au Fromage. Een traditioneel Frans berggerecht dat absoluut thuis hoort in dit lijstje met lekkerste Franse wintersportgerechten. Een voedzame maaltijd waarna je echt even moet uitbuiken!
8. Franse uiensoep
De Oostenrijkers hebben Goulashsoep, de Italianen Minestrone en de Fransen uiensoep. Perfect op een koude dag met veel sneeuw. Een echte Franse uiensoep is goed vullend en heerlijk hartig van smaak. Het gegratineerde stokbroodje met kaas bovenop maakt dit lekkere Franse wintersportgerecht helemaal af!
9. Kaasfondue
Hoewel kaasfondue haar oorsprong vindt in Zwitserland, staat dit gerecht ook op veel Franse menukaarten. En als het er op staat, dan kun je niks anders doen dan het ook bestellen. Want bestaat er iets beters dan knapperig Frans stokbrood dopen in een dampende kaasmassa?
10. Crème Brûlée
Bestaat er een lekkerder toetje dan Crème Brûlée? Wat ons betreft niet. Het is dan ook absoluut het eerste nagerecht dat we tijdens een wintersport in Frankrijk bestellen. De combinatie van romige vanillecustard met een krokant suikerlaagje is nou eenmaal hemels.
11. Américain
Heb je tijdens een avondje feesten in La Folie Douce, 360 Bar of La Grotte Du Yeti net even te diep in het glaasje gekeken? Ga dan voor het kater-redmiddel Américain (ook wel Mitraillette). Een half stokbroodje met onder andere hamburger, friet, kaas en verschillende sausen.
12. Salade Chevre Chaud
Ook op wintersport heb je af en toe zin in wat groenvoer. Een goedgevulde salade is dan meer dan welkom. Zeker als die wordt gecombineerd met warme geitenkaas. Want ja, in een kaasland als Frankrijk eet je natuurlijk ook je salade met kaas.
13. Tarte au Myrtilles
Tarte au Myrtilles is de Franse benaming voor dit overheerlijke bosbessentaartje met krokant deeg en een laagje banketbakkersroom. Absoluut een goede afsluiter van dit lijstje met lekkerste Franse wintersportgerechten en een heerlijk hapje voor tijdens de koffiepauze rond 10.30 uur. Tarte au Myrtilles vindt haar oorsprong in bergachtige gebieden in Frankrijk. Hier groeien de bosbessen veelal in het wild. Ook in de Vogezen kun je dit taartje bestellen, maar dan staat ‘ie ook vaak als Tarte aux Brimbelles op de menukaart.
Na het lezen van dit artikel zin om lekker de keuken in te duiken? Bekijk hier al onze wintersportrecepten!
