De eerste keer dat je bij een bergrestaurant in Trentino stopt, snap je meteen waarom Italianen zo anders tegen wintersport aankijken. In deze mooie, rustige omgeving wordt er in de berghutten én skigebieden nog een schepje bovenop gedaan. De lunch is geen tussenstop – dit is het hoogtepunt van de skidag. Fijnproevers komen in deze regio volledig aan hun trekken!
Wat Trentino anders maakt?
Heerlijk eten op de piste
In de Italiaanse skigebieden is het eten toch wel echt iets anders dan in de andere wintersportgebieden. Zo heerlijk heb je waarschijnlijk nog nooit gegeten op de piste. Van verse pasta’s tot pizza en nog veel meer, dit wil je echt eens geproefd hebben. In Trentino gaan ze nog een stapje verder en is er zelfs gourmet op 2000 meter hoogte, deze restaurants zijn bijzonder:
- Rifugio la Roda: het hoogste punt van skigebied Paganella. Perfect voor een aperitief met uitzicht (op het Gardameer!) of een traditioneel gerecht uit de regio.
- Malga Ces: midden op de piste in San Martino di Castrozza. Traditionele Trentino-keuken die je warm maakt na een ochtend in de kou.
- Chalet Spinale: het hoogste punt van Madonna di Campiglio met 360 graden uitzicht. Gastronomische gerechten terwijl je rondom naar bergtoppen kijkt.
- Rifugio lo Scoiattolo: op 2000 meter in Peio krijg je niet alleen lokale specialiteiten, maar ook klassieke Italiaanse gerechten die je normaal in Rome zou bestellen.
- Chalet 44 Alpine Lounge: chef Gaetano Bonanno werkt in Alpe Lusia met lokale ingrediënten die je in elk gerecht proeft.
- Rifugio InAlto: de kroon op het werk, sterrenkok Alfio Ghezzi serveert op 2500 meter in Val di Fassa gerechten waar je normaal een half jaar voor moet reserveren in Milaan.
- Lees meer over de skigebieden en bergrestaurants in Trentino.
De stilte valt je letterlijk op
Wat er nog meer bijzonder is in deze regio? Tussen de besneeuwde bergtoppen van de Dolomieten is het soms zo stil dat je alleen je eigen ademhaling hoort. Het enige andere geluid: je ski’s over verse sneeuw, of het gekraak van je wandelschoenen tijdens een bergtocht. Gewoon bergen, sneeuw en rust.
Wellness die verder gaat dan een jacuzzi
Na een dag op de piste zit je niet alleen maar met vermoeide benen, je hele lijf heeft iets te verwerken gehad. In Trentino snappen ze dat. De gespecialiseerde wellnesshotels bieden alles van zwembaden met uitzicht op de bergen tot sauna’s met aromatische essences van bergdennen en jeneverbessen. Maar het zijn vooral twee dingen die het verschil maken: de zuivere berglucht en de echte stilte. Een rondje sauna voelt hier gewoon anders. Je vindt in de regio hammams, stoombaden, ontspanningsruimten met bergzicht, fitnesszalen, massagecentra en behandelingen met producten uit de Alpenbossen of biologische landbouw uit de regio. Sommige hotels hebben zelfs hun eigen cosmeticalijnen ontwikkeld met mineralen uit de Alpen.
De beste combi: skiën overdag, wellness voor het diner. Veel hotels hebben pakketten waar je beide combineert. Bekijk de wellness aanbiedingen in Trentino.
Waarom zou je naar Trentino gaan?
Als je nog nooit in Trentino bent geweest, dit is wat je krijgt:
- Moderne, goed onderhouden skigebieden
- Gezellige bergdorpen
- Serieus goed eten, ook op de piste
- De schoonheid van de Dolomieten
- Weinig toeristische drukte
Voor gezinnen is Trentino ook bijzonder geschikt: vriendelijke sfeer, veilige pistes en bergrestaurants waar kinderen ook welkom zijn (niet dat “kinderen tolereren we” maar echt welkom).
Veelgestelde vragen
Wat kost een lunch in een bergrestaurant in Trentino?
Een lunch in een traditioneel rifugio kost tussen €15-30 per persoon. In de gastronomische restaurants zoals Rifugio InAlto met sterrenkok betaal je € 50-80 voor een complete lunch.
Wat is de beste periode om naar Trentino te gaan?
Het skiseizoen loopt van december tot april. Voor optimale sneeuwzekerheid en minder drukte zijn januari en maart ideaal. Februari is populair voor gezinnen vanwege de voorjaarsvakantie. Maar Italiaanse kinderen zelf hebben geen collectieve vakantie in het voorjaar.
Is Trentino geschikt voor beginners?
Absoluut. Gebieden zoals Paganella en Madonna di Campgilio hebben veel blauwe en rode pistes. Skischolen zijn gewend aan Nederlandse gasten en veel instructeurs spreken Engels.
Hoe lang is de reis naar Trentino vanuit Nederland?
Met de auto is het ongeveer 10-11 uur rijden. Vliegen naar Verona of Innsbruck duurt 1,5-2 uur, plus ongeveer 1-2 uur transfer naar je accommodatie.
Wat maakt Trentino anders dan andere Italiaanse skigebieden?
Trentino combineert authentieke bergdorpen met moderne lift-infrastructuur. De culinaire focus is sterker dan in andere regio’s, met meerdere Michelin-ster restaurants op grote hoogte.
