Hier eet je de beste Wiener Schnitzel in Oostenrijk (update 2025)

Een Wiener Schnitzel is misschien het ultieme wintersportgerecht voor wintersporters. Veel skiërs en snowboarders kijken nu alweer uit naar de eerste schnitzel op de piste. Maar waar eet je dan de beste Wiener Schnitzel in Oostenrijk in 2025? Elk jaar stemmen duizenden schnitzelliefhebbers op hun favoriete schnitzel en ook dit jaar zijn er weer winnaars. Per Oostenrijkse deelstaat zijn er prijzen uitgereikt en ik snap dat ook jij benieuwd bent waar je de beste Wiener van Oostenrijk eet. Lees dus snel verder om te weten waar jij heen moet voor dit lekkere gerecht.

De beste Wiener Schnitzel in Oostenrijk

Je hebt Wiener Schnitzels en je hebt Wiener Schnitzels. Die uit de grote selfservice restaurants op de piste zijn zeker niet allemaal even lekker. Maar van een echt goede kun je als vleesliefhebber zeker weten genieten. In Oostenrijk vind je het gerecht in een groot deel van de restaurants op de kaart en toch zijn ze dus niet overal even lekker. Zo makkelijk is het maken van een goede Wiener dus niet. Waar je dan wel moet zijn voor de allerbeste? Dat zocht het culinaire Falstaff magazine ook in 2025 samen met hun lezers uit.

Bij deze ranking is dit jaar alleen gekeken naar restaurants die de originele Wiener Schnitzel serveren, die van alleen kalfsvlees. De ‘namaak’ Wieners van varkensvlees zijn niet meegenomen.

Beste schnitzel per Oostenrijkse deelstaat

Lezers van het magazine konden eerst een week lang hun favoriete restaurants aanmelden. Daarna volgden twee weken van stemmen, waarbij iedereen kon stemmen op hun favoriete schnitzelrestaurants. Dit heeft uiteindelijk geleid tot de onderstaande ranglijsten met de beste Wiener Schnitzel restaurants per deelstaat. Een aantal restaurants blijkt niet van de troon te stoten en kunnen dus hun topkwaliteit schnitzel behouden. In Salzburg is Hotel Sacher met het restaurant Sacher Grill al voor de derde keer op rij de winnaar. En ook in Wenen staat Pachutta al voor de derde keer bovenaan de ranglijst. Ook in Oberösterreich is er dezelfde winnaar als vorig jaar. In Tirol en Karinthië zijn de winnaars van dit jaar restaurants die ook in eerdere jaren al eens de toppositie hebben bemachtigd. De winnaars van dit jaar zijn….

Wenen: Plachutta
Niederösterreich: Der Knappenhof, Reichenau an der Rax
Oberösterreich: Keplingerwirt, St. Johann am Wimberg 
Salzburg: Sacher Grill, Salzburg
Steiermark: Wirtshaus Lilli, Fehring
Burgenland: Ruckendorfer, Eisenstadt
Karinthië: Der Tschebull, Villach
Tirol: Grubers Restaurant, Angerberg
Vorarlberg: Der Löwen, Bludenz

De beste Wiener Schnitzel in Wenen

1. Plachutta
2. Figlmüller
3. Restaurant Rote Bar
4. Huth Gastwirtschaft
5. Café Imperial
6. Zum Schwarzen Kameel
7. Pichlmaiers zum Herkner
8. Meissl & Schadn
9. Meierei im Stadtpark
10. Gerstner

De beste Wiener Schnitzel in Niederösterreich

1. Der Knappenhof, Reichenau an der Rax
2. Landhaus Bacher, Mautern an der Donau
3. Restaurant Loibnerhof, Dürnstein
4. Triad, Krumbach
5. Gasthaus Gruber, Euratsfeld

➡️ Zelf een Wiener Schnitzel maken? Bekijk dan ons recept voor een Wiener Schnitzel

De beste Wiener Schnitzel in Oberösterreich

1. Keplingerwirt, St. Johann am Wimberg
2. Göttfried, Linz
3. Gasthof Rahofer, Kronsdorf
4. Wirt z’ Zell Gasthaus Langwallner, Zell am Moos
5. Waldschänke, Grieskirchen

De beste Wiener Schnitzel in Steiermark

1. Wirtshaus Lilli, Fehring
2. Mohrenwirt Graz, Graz
3. Der Steirer, Graz
4. Der Murauer Gasthof, Murau
5. Landhauskeller, Graz

De beste Wiener Schnitzel in Salzburg

1. Sacher Grill, Salzburg
2. Döllerers Wirtshaus, Golling
3. Neuwirt – Hotel & Wirtshaus, Bad Vigaun
4. Stefans im Schlossbauer, Adneter Riedl
5. Gasthof Bürglhöh, Bischofshofen

De beste Wiener Schnitzel in Burgenland

1. Ruckendorfer, Eisenstadt
2. Gasthaus Fuchs, Weppersdorf
3. Taubenkobel, Schützen am Gebirge
4. Gasthof-Pension Wein, Breitenbrunn
5. Die Alm by Rabina, Eisenstadt

De beste Wiener Schnitzel in Karinthië

1. Der Tschebull, Villach
2. Hotel Schloss Seefels, Pörtschach am Wörthersee
3. Josef, Villach
4. Frierss Feines Haus, Villach
5. Das Kulinarium, Klagenfurt

De beste Wiener Schnitzel in Tirol

1. Grubers Restaurant, Angerberg
2. Gasthaus Hotel Rieder, Jenbach
3. Restaurant Sailer, Innsbruck
4. Bichlhof Restaurant, Kitzbühel
5. Der Walzl, Lanz

De beste Wiener Schnitzel in Vorarlberg

1. Der Löwen, Bludenz
2. Gasthof Löwen, Tschagguns
3. Hotel Gasthof Krönele, Lustenau
4. Montafoner Hof, Tschagguns
5. Gastwirtschaft Schattenburg, Feldkirch

Schnitzel eten tijdens je wintersportvakantie

Wil jij de komende vakantie misschien wel de lekkerste Wiener Schnitzel uit je leven eten? Bekijk dan even de bovenstaande lijst en plan je wintersport in de buurt van een bestemming waar zo’n top schnitzelrestaurant zit. Ga je naar SkiWelt of Ski Juwel? Kijk dan eens voor een diner bij Grubers in Angerberg. Ga je naar het Zillertal? Probeer dan eens die in Jenbach. En vergeet natuurlijk niet vooraf te reserveren, want het zijn veelal populaire restaurant.

Veelgestelde vragen