Schnitzel Index: flinke prijsstijging van een lunch op de piste

Overal hebben we te maken met stijgende prijzen. De boodschappen, brandstof en vakantie zijn dit jaar een stuk duurder geworden dan we gewend zijn. Ook in de Alpenlanden hebben ze daarmee te maken en dat merk je. Onze collega’s van Snowplaza hebben dit jaar de Schnitzel Index weer gepubliceerd. Hierin worden de prijzen van ons favoriete Alpengerecht in verschillende restaurants in populaire gebieden vergeleken ter indicatie van het prijsniveau van een gebied. En wat blijkt? De schnitzelprijs is gemiddeld met 6,7% gestegen ten opzichte van twee jaar geleden…

Prijzen Schnitzel gestegen

Iedere winter duikt Snowplaza in de prijzen van de skipassen, maar ook de Wiener Schnitzel. Ze vergelijken de prijs van een schnitzel van verschillende berghutten in bekende skigebieden met de prijs van het jaar daarvoor. Hieruit blijkt nu dat de prijs van dit gerecht gemiddeld 6,7% is gestegen ten opzichte van de laatste vergelijking twee jaar geleden. Deze winter betaal je gemiddeld € 15,95 voor een Wiener Schnitzel van varkensvlees, ten opzichte van € 14,95 in 2020. Opvallend is het grote verschil in prijs tussen de duurste en de goedkoopste uit het lijstje. In Restaurant Rüfikopf in Lech am Arlberg betaal je € 18,50 voor een schnitzel en de goedkoopste is bijna € 5,- goedkoper. In Panoramarestaurant Kanzelwand, in het Kleinwalsertal, betaal je ‘maar’ € 13,80.

Schnitzel Index

Een aantal jaar geleden heeft Snowplaza de Schnitzel Index in het leven geroepen om uit te zoeken waar je de goedkoopste, of juist duurste, schnitzel in de Alpen vind. Zo willen ze je een kleine indicatie geven van wat je op de piste ongeveer kwijt kunt zijn aan de lunch en vaak zegt een index ook iets over het algehele prijsniveau in een skigebied. Voor de Schnitzel Index vergelijken ze de prijzen van een Schnitzel in hooggelegen berghutten in de 18 meest populaire skigebieden voor Nederlanders met meer dan 100 km aan piste. Daarnaast kijken ze ook naar de gemiddelde prijsstijging ten opzichte van vorig jaar. Of, in het geval van de Schnitzel Index 2022, ten opzichte van twee jaar geleden. De prijzen voor een Wiener Schnitzel per hut vind je in de tabel hieronder. Lees hier het artikel over de Schnitzel Index op Snowplaza.

SkigebiedRestaurantHoogtePrijs
Lech am ArlbergRestaurant Rüfikopf2350 m€ 18,50
SöldenTiefenbachgletscher2796 m€ 18,00
KönigsleitenGipfeltreffen2300 m€ 17,90
InnsbruckRestaurant Alpenlounge Seegrube1900 m€ 17,20
MontafonSchafberghüsli2130 m€ 16,90
Skiregion Dachstein-WestGo-gosau Alm1600 m€ 16,90
HochzillertalWedelhütte2500 m€ 16,80
ObergurglHohe Mut Alm2670 m€ 16,80
Kaprun – KitzsteinhornGipfel Restaurant3029 m€ 16,60
Val Gardena – GrödenRestaurant Seceda2500 m€ 16,50
KitzbühelPanorama-Alm2004 m€ 15,50
Schladming-DachsteinGletscher-Restaurant2700 m€ 14,90
Stubaier GletscherMarktrestaurant Eisgrat3150 m€ 14,90
SkiWelt Wilder Kaiser – BrixentalGipfelalm Hohe Salve1829 m€ 14,40
Serfaus-Fiss-LadisBergdiamant2400 m€ 14,20
Snow Space SalzburgAlmstadl1666 m€ 13,90
Saalbach-HinterglemmWestgipfelhütte2096 m€ 13,90
KleinwalsertalPanoramarestaurant Kanzelwand1957 m€ 13,80

Zelf Wiener Schnitzel maken?

Krijg je bij het lezen over de Schnitzel Index trek in zo’n heerlijke Wiener Schnitzel? Snappen we! Daarom hebben we voor jullie ook het recept van dit populaire gerecht ook even uitgeschreven. Het is namelijk helemaal niet moeilijk om zelf zo’n heerlijke schnitzel te maken. Je vindt het recept via de button hieronder.

Deel dit artikel:
Blijf op de hoogte!

Ontvang jij onze nieuwsbrief al?

 *
 *
Vul je e-mailadres in

Waar ben je naar op zoek?